食品行业在产品的烘干和杀菌方面较其他工业烘干要求要高很多，很多非法厂家利用廉价的烘房或者其他低成本工艺对食品进行烘干，但是杀菌效果不尽人意。这些产品往往在卖给消费者的同时，也带来了巨大的危害，有些食品中的霉菌、大肠杆菌远远的超过了规定标准的很多倍，从而给消费者的健康带来了巨大的危害。

    在镧泰经过对一系列食品进行试验后，发现传统高温烘干设备不仅烘干效果不好，而且很多细菌可以在高温情况下存活很长时间，不仅让食品的成色及口感改变，而且杀菌效果不理想，这时，镧泰使用微波真空低温干燥设备对食品进行干燥杀菌，干燥出来的食品成色上和干燥前一样，当把食品进行检测后发现，食品内的大肠杆菌及霉菌这些细菌基本没有，可以说微波的杀菌率达到了99%！这是个令人振奋的消息，我们知道，微波设备在食品干燥杀菌上的占有率会越来越大，更多人会吃上放心安全的食品。

    微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。

    当今社会的食品安全问题越来越受到国人的重视，各种食品卫生问题使食品行业饱受打击，很大一部分都是因为干燥过程中食品受到污染，其实这种问题可以直接避免，微波干燥设备不仅可以在干燥过程中对食品进行杀菌消毒，而且效率高，速度快，这些优势都是其他工艺无法做到的，镧泰微波一直以人为本，坚持做良心产品，放心产品，为了人们的健康，做出更好的食品机械！